текущий номер

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 

№4/2017


ЗАГРУЗИТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА В ФОРМАТЕ PDF


КОРОТКО ОБО ВСЕМ

НАПИТКИ
ХАРЭ ВЫПЕНДРИВАТЬСЯ!
Состояние и перспективы развития мирового рынка вина

НЕ ХОДИТЕ, ДЕТИ, В ШКОЛУ, ПЕЙТЕ, ДЕТИ, КОКА-КОЛУ
Потребительское поведение на российском рынке газированных напитков

Выставка drinktec-2017 – рекордное количество участников



КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
И ЖУЧКИ, И ЧЕРВЯЧКИ, И, КОНЕЧНО, ПАУЧКИ
Обзор импорта жевательного мармелада


МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
ХОТИМ, ЧТОБЫ С МЯСОМ БЫЛ БОРЩ!
Брендинг на российском рынке мяса

ВЕРЕН ЕЙ В ГОРЕ И В РАДОСТИ, В БОГАТСТВЕ И В БЕДНОСТИ
Обзор российского рынка колбасной продукции

«Активная упаковка» – увеличение сроков хранения без консервантов



РЫБА
ПЛЕЩЕТ НЕЖНОСТЬ В ГЛУБИНЕ
Обзор российского рынка свежей и переработанной рыбы


МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
«МЫ ДО СИХ ПОР ПЫТАЕМСЯ ДОИТЬ ТЕХ, КТО И ТАК ЛЕЖИТ»
Обзор российского рынка молока

ПОЯВЯТСЯ И РАСТВОРЯТСЯ СНОВА
Специализированные сети по продаже молока и молочных продуктов

ВКУС ЗИМЫ НА ЯЗЫКЕ ЗАСТЫЛ И ТАЕТ
Обзор российского рынка мороженого

Инновационные технологии Henkel для упаковочных линий в пищевой промышленности


МОЛОЧНЫЕ ИНННОВАЦИИ



ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
ЗАПРЕТИТЬ БЫ ЗАПРЕЩАТЬ!..
Потребительское поведение на рынке детского питания

С MENSHEN возможно все!



ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЛЕТАЙ – ПОДЕШЕВЕЛО!
Российский импорт какао-продуктов

Почему нельзя пропустить 27-ю выставку SIMEI



ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
КУПЛЮ НА РЫНКЕ Я КАРТОШКУ ВИ-АЙ-ПИ
Обзор российского рынка здорового питания

Россия: новые инвестиции в компании «Констанция Кубань»



ТОРГОВЛЯ
СУДЬБА ВИНОВАТА БЫЛА, ЧТО СКОРО ВЫ ИМ ИЗМЕНИЛИ
Перспективы СТМ в продовольственных категориях*


УПАКОВКА
ВСЕГО ОДИН ЛИШЬ ТОЛЬКО РАЗ
Обзор российского рынка одноразовой посуды

РОССИЙСКИЙ РЫНОК ГОФРОУПАКОВКИ
Исследование департамента маркетинга группы предприятий ПЦБК

Упаковочное оборудование. 550 компаний-участников. Более 150 поставщиков упаковочного оборудования



ВЫСТАВКИ
21-я международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов InterFood St. Petersburg-2017


26-й международный форум «Пиво-2017»



НОВИНКИ ОТРАСЛИ
Новинки




26-й международный форум «Пиво-2017»

С 16 по 18 мая в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи – гранд-отеле «Жемчужина» состоялись 26-й международный форум «Пиво-2017» и фестиваль «Море пива в Сочи». Организатором мероприятий является компания «СОУД – Сочинские выставки», а официальным партнером – Союз российских пивоваров. Содействие в проведении выставки оказывают ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии», ТПП Краснодарского края, Администрации г. Сочи и ТПП г. Сочи.
Ежегодно сочинская выставка «Пиво» становится местом встречи крупнейших представителей пивоваренной индустрии России и зарубежных предприятий. Здесь созданы оптимальные условия для знакомства с отечественным пивоваренным рынком и поиска новых деловых партнеров, для выхода на рынок и вывода новых брендов. Посетителями форума являются директора пивоваренных заводов, руководители производственных предприятий, поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых и розничных компаний.
В этом году выставочная площадь форума выросла, составив свыше 5 тысяч кв. метров. С собственными выставочными стендами на выставку прибыли производители из разных уголков России, а также из Абхазии, Австрии, Белоруссии, Венгрии, Германии, Дании, Италии, Казахстана, Словакии, Украины, Франции, Чехии и других стран. В экспозиции принимали участие производители всех категорий продукции для пивоварения и сопутствующих сервисов (пиво, сырье и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива; мини пивзаводы; упаковка, тара и этикетки; безалкогольные напитки; сырье, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков).
В рамках выставки была подготовлена насыщенная конгрессная программа. Ее открыла научно-практическая конференция «Российская пивоваренная индустрия в современных условиях», организованная ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» и Союзом российских пивоваров.
В целях поиска решений по насущным вопросам регулирования отрасли Союз российских пивоваров провел круглый стол «Раздельное регулирование рынка алкогольной продукции: формирование единых национальных подходов в отношении производства и оборота пивоваренной продукции». Участниками круглого стола стали руководители крупнейших производителей, работающих на российском рынке, а также представители государственных органов и отраслевых объединений.
Интересные технологические инновации были представлены в рамках презентаций компаний – участниц выставки.
Центром притяжения традиционно стал международный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. В этом году в конкурсной программе приняли участие 33 завода-производителя, представивших 144 вида пива, 28 видов безалкогольных напитков, 5 видов сырья и 13 номинаций на дизайн продукта. По итогам конкурсов были вручены 19 Гран-при, 123 золотые, 38 серебряных и 10 бронзовых медалей.
Ярким событием лета ежегодно становится фестиваль «Море пива в Сочи», который в очередной раз предоставил гостям города возможность поучаствовать в многочисленных дегустациях, посетить торговые ряды и промо-акции. Ежедневно гости фестиваля могли увидеть захватывающую танцевально-музыкальную программу, рассказывающую о национальных традициях гостеприимства и пивоварения в Республике Северная Осетия-Алания. Организатором программы является «Агрофирма ФАТ» (Группа компаний «Бавария», г. Владикавказ).





Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания