текущий номер

olive
prod-expo
beviale-moscow
menshen
fiera di rimini
 

№6/2017


ЗАГРУЗИТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА В ФОРМАТЕ PDF


КОРОТКО ОБО ВСЕМ

НАПИТКИ
БРОСЬ НЕ СКРЕПЛЕННОЕ ДЕЛОМ ПУСТОСЛОВИЕ!
Перспективы развития российского винного рынка

НУ, ЗА СТАБИЛЬНОСТЬ!
Обзор российского рынка пива


ЧАЙ. КОФЕ
ЧАЛДЫ VS КАПСУЛЫ
Обзор российского рынка кофе


КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
НАШИ БАБЫ САМЫЕ РОМОВЫЕ
Обзор российского рынка кондитерских изделий

МЫ ЗА ЯГОДОЙ ЗА КРАСНОЙ В ЛЕС НЕ ХОДИМ ПОНАПРАСНУ
Обзор российского рынка джемов

Протеиновые кексы



МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
ПО ДОСТАТКУ И ЕДА
Обзор российского рынка мяса


РЫБА
РЫБЫ НЕТ, ОДИН МИНТАЙ
Обзор российского рынка рыбы и рыбной продукции


МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Как мы создаем новые йогурты


BACK IN THE USSR!
Обзор российского рынка молочной продукции

ДАЙТЕ ТОЛЬКО СРОК
Способы стимуляции продаж товаров на грани срока годности


ИНГРЕДИЕНТЫ
ЗАГУСТИТ ДАЖЕ СИНЕЕ МОРЕ
Обзор российского рынка крахмалопродукции


ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
А В РЕСТОРАНЕ, А В РЕСТОРАНЕ, А ТАМ ГИТАРЫ, А ТАМ ЦЫГАНЕ…
Обзор российского рынка ресторанов*


ФИНАНСЫ И КРЕДИТ
ПЕРВЫМ ДЕЛОМ, ПЕРВЫМ ДЕЛОМ – САМОЛЕТЫ
Исследования рейтингового агентства RAEX (Эксперт РА)


ВЫСТАВКИ
Инновации от компании TNA в области переработки и упаковки пищевых продуктов


22-я международная выставка «Агропродмаш-2017»


4-я международная выставка ANUFOOD China-2017


34-я международная выставка продовольствия и напитков Anuga-2017


Международная выставка технологий производства напитков и жидких продуктов Drinktec-2017


26-я международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow



НОВИНКИ ОТРАСЛИ
Новинки




22-я международная выставка «Агропродмаш-2017»

С 9 по 13 октября в столичном ЦВК «Экспоцентр» проходила работа 22-й международной выставки «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – «Агропродмаш-2017». Организатором этого крупнейшего отечественного выставочного проекта является АО «Экспоцентр». Выставка проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.
«Агропродмаш» – место встречи производителей оборудования и переработчиков сельскохозяйственной продукции.
С каждым годом выставка демонстрирует новые качественные и количественные достижения. Так, в этом году число экспонентов выросло на 10%, а площадь экспозиции – на 11,7%.
На общей площади свыше 60 тысяч кв. метров свои стенды разместили 802 компании-участницы из 32 стран мира. С собственными национальными экспозициями в этом году выступили представители Германии, Польши и Китая. Что касается состава участников, то 530 из них – это российские предприятия и дилеры, а 161 компания – российские экспортеры.
В 19 тематических салонах «Агропродмаш» демонстрируются оборудование и решения для всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности.
В рамках выставки был представлен широчайший спектр образцов самого современного оборудования для переработки мяса, птицы и рыбы. В очередной раз на выставку прибыли представители компании Cabinplant AS (Дания), которая разрабатывает и производит различные виды оборудования для пищевой промышленности. Предприятие предлагает оборудование для полного цикла переработки рыбы и морепродуктов, мяса, овощей, ягод и фруктов. 
Количество участников салона оборудования для кондитерской и хлебопекарной промышленностей в этом году выросло более чем на 40%. В работе экспозиции принимали участие признанные производители специализированного оборудования для производства хлеба и кондитерской продукции. Здесь же разместило свой стенд ООО «Мосса Инжиниринг» (Санкт-Петербург) – первая инжиниринговая компания в России, реализующая концепцию Value Based Engineering (разработка, проектирование и реализация инвестиционных проектов в пищевой промышленности, нацеленных на повышение отдачи на вложенный капитал и повышение эффективности действующих предприятий).
В разделе оборудования для производства молочных продуктов и сыров команда ООО «НПО «Авис» (г. Ижевск) провела презентацию ряда новаторских технологических решений розлива ultra clean на примере серийного триблока розлива молока, производительностью 3 тысячи бутылок в час.
Экспозиция Салона «Оборудование для консервирования. Переработка овощей и фруктов, картофеля. Оборудование для овощехранилищ» в этом году собрала 40 экспонентов из разных стран. Среди участников раздела стоит особо отметить ООО «ТНА Евразия» (Москва) – российское представительство компании TNA Solutions. Компания является международным лидером по производству оборудования для пищевой промышленности, включая процессинговые линии для снеков, мучных и кондитерских изделий и высокоскоростные упаковочные системы. С широким спектром выпускаемого оборудования TNA Solutions можно было ознакомиться на интерактивном экране, установленном на стенде.
В последние несколько лет в рамках выставки активно развивается Салон ингредиентов, добавок и специй: по своим показателям он уже превосходит российские специализированные выставки этой тематики. В этом году участниками салона стали 100 компаний из 20 стран. В ряду ключевых представителей отрасли, принимавших участие в этом разделе «Агропродмаш», – Группа GNT, мировой лидер по производству концентрированных овощных и фруктовых соков для окрашивания продуктов питания – Colouring Foods. На «Агропродмаш-2017» GNT Group демонстрировала линейку действительно натуральных пищевых красителей Exberry. Посетители стенда имели возможность получить свое собственное представление об окрашивающих продуктах на примере смешивания обычного йогурта с различными цветами Exberry.
С собственным стендом выступил немецкий производитель Holkof GmbH. Компания предлагает мясо- и рыбоперерабатывающим предприятиям России и СНГ широкий ассортимент пряных смесей, стартовых культур и функциональных добавок под маркой Star-Mix.
В том же тематическом разделе разместила свой стенд компания Almi GmbH (Австрия), ведущий производитель добавок и ароматических смесей для мясного и рыбного производства.
С современными упаковочными материалами, отдельными машинами и целыми упаковочными линиями посетители выставки могли ознакомиться на экспозиции упаковочных решений, которая включала разделы весового оборудования, систем автоматизации и складского оборудования. Свои стенды здесь разместили более 160 компаний из 17 стран. 
В числе постоянных участников Салона – новосибирское ООО «Нотис», производитель высокотехнологичного фасовочно-упаковочного оборудования для сухих продуктов. 
Интересную экспозицию на выставке представил российский филиал итальянской Aetna Group S. p. A. Посетители стенда могли получить исчерпывающую информацию о работе и преимуществах упаковочного оборудования марок Robopac, Dimac и Prasmatic.
В разделе автоматизации пищевого производства ООО «Эй энд Ди Рус» (Москва) экспонировало новый сертифицированный чеквейер (динамические весы) для продуктов до 600 граммов. Повышенным интересом пользовался представленный на стенде конвейерный металлодетектор, позволяющий находить как магнитные, так и немагнитные материалы в продуктах.
По традиции организаторамт «Агропродмаш-2017» была подготовлена насыщенная деловая программа, в которой принимали участие представители крупнейших предприятий и зарубежных компаний, российские и международные эксперты.
Особый интерес профессионалов вызвал форум «Пищевое машиностроение 2017», организованный Ассоциацией «Росспецмаш», Минпромторгом России и АО «Экспоцентр».
Целый ряд специализированных мероприятий подготовил Союз производителей пищевых ингредиентов.
КВК «Империя» совместно с АО «Экспоцентр» организовала работу 12-го всероссийского форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», а также 2-го всероссийского форума хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело-2017».
В дни работы выставки проходили многочисленные мероприятия, посвященные новым технологиям переработки мяса, овощей и фруктов, а также разнопрофильные семинары и конкурсы.





Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания