текущий номер

horeca
interfood
 

№4/2018


ЗАГРУЗИТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА В ФОРМАТЕ PDF


КОРОТКО ОБО ВСЕМ

НАПИТКИ
ВНИЗ ПО МАТУШКЕ ПО ВОДКЕ
Российский ретейл алкогольных напитков
НАКРЫВАЕТ ЗДОРОВОЙ ВОЛНОЙ
Обзор рынка здоровых напитков в Восточной Европе
Я ПИЛ СВОБОДНО, НЕ ГЛОТАЯ, ВЫСОКО ГОЛОВУ ПОДНЯВ
Обзор российского рынка соков

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КОГДА КОНФЕТЫ КОНЧАЮТСЯ, ОЧЕНЬ ВСЕ ОГОРЧАЮТСЯ
Обзор российского рынка сахаристых кондитерских изделий
ВРЕМЯ Z. Новые веяния кондитерского рынка
POUCHUG™: В объятиях бренда

МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
О МЯСЕ – ТОЛЬКО ХОРОШО
Обзор российского рынка мясной продукции

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МЕНЬШЕ ТРАНС-ИЗОМЕРОВ В РОССИЙСКИЙ МАРГАРИН!
Обзор российского рынка маргарина и специальных жиров

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
НЕИСПОВЕДИМЫ СЫРНЫЕ ПУТИ…
Обзор российского рынка молочной продукции
МОРОЖЕНОЕ ИЗ СИРЕНИ! БЕКОНА, И ПЕРЦА, И ПИВА!
Обзор российского рынка мороженого

БАКАЛЕЯ
В КАСТРЮЛЕ КИПЕЛА, ВОРЧАЛА, ПЫХТЕЛА
Обзор внешнеторгового рынка круп*

ТОРГОВЛЯ
РАСКИНУЛИСЬ СЕТИ ШИРОКО
Обзор российского рынка продуктового ретейла

УПАКОВКА
ВЕДРА ВАРЕНЬЯ, БОЧКИ ПОРТВЕЙНА
Обзор российского рынка упаковки для жидких и вязких пищевых продуктов
ПЛАСТИК, ДЕРЕВО, БУМАГА
Тенденции на российском рынке упаковки

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ОКУНЕМСЯ, БЫЛА НЕ БЫЛА, В РЕСТОРАННУЮ ЖИЗНЬ УДАЛУЮ!
Российский рынок сетей общественного питания

ФИНАНСЫ И КРЕДИТ
ПО ШПАЛАМ, ПО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ…
Рынок лизинга в России

ВЫСТАВКИ
19-я международная выставка продуктов питания CIBUS
22-я международная выставка продуктов питания и напитков InterFood St. Petersburg
27-й международный форум «Пиво-2018»

НОВИНКИ ОТРАСЛИ
Новинки


22-я международная выставка продуктов питания и напитков InterFood St. Petersburg

С 17 по 19 апреля 2018 года в Санкт-Петербурге, в КВЦ «Экспофорум», проходила работа 22-й международной выставки продуктов питания и напитков InterFood St. Petersburg. Организатор выставки – компания «Примэкспо», входящая в состав Группы компаний ITE, в очередной раз создала самые благоприятные условия для плодотворной работы экспонентов. Партнерами выставки стали Санкт-Петербургская торгово-промышленная палата, Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», Национальный союз экспортеров продовольствия и Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции.
InterFood St. Petersburg пользуется особым спросом у производителей и поставщиков как эффективная бизнес-платформа для налаживания деловых контактов с представителями предприятий оптовой и розничной торговли, а также предприятий общественного питания Северо-Западного региона.
В этом году участниками InterFood St. Petersburg стали более 60 компаний из России, Белоруссии, Ирана, Таиланда и Узбекистана. Экспоненты представили на суд посетителей продукты питания и напитки высочайшего качества, способные конкурировать с продукцией ведущих мировых производителей. Ежегодно выставка привлекает производителей и поставщиков кондитерских и хлебобулочных изделий, мясных и колбасных изделий, молочной продукции, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, бакалеи, масложировой продукции, консервации, полуфабрикатов и замороженных продуктов, мороженого, спортивного питания, детского питания, здорового питания, снеков, орехов и сухофруктов, специй и соусов, алкогольных и безалкогольных напитков. В ряду новых для Северо-Западного региона продуктов экспонировались фуа-гра и террины от ООО ТК «Нижегородптица НН», сыры, приготовленные по старинным европейским рецептам, от ООО «Продукты Солнечной долины» (Челябинская обл.), старинные славянские алкогольные напитки на основе меда от ООО «Медостав-76» (Ярославская обл.), консервированные тропические фрукты, сухофрукты и концентраты из ананасов от V&K Pineapple Canning Co. Ltd. (Таиланд) и многое другое.
Неизменная составляющая деловой программы InterFood St. Petersburg – конкурс «Лучший продукт», мероприятие призванное подтвердить качество продукции, выпускаемой компаниями-участницами, а также повысить уровень доверия к ней со стороны покупателей. В этом году на суд профессионального жюри было представлено 37 продуктов в 9 номинациях. 
Открытием года стал национальный чемпионат Latte Art, организованный независимой профессиональной ассоциацией бариста – Russian Barista Association. По результатам двухдневной конкурсной программы победитель получил право выступить на мировом чемпионате Latte Art в Бразилии. 
Актуальные вопросы отрасли обсуждались на семинаре «Электронная система ветеринарной сертификации «Меркурий» в работе ретейла и общественного питания», подготовленном специалистами управления ветеринарии Ленинградской области. Также все желающие могли стать участниками мастер-класса «Живой сервис: как вернуть клиента?».
В 2019 году выставка продуктов питания и напитков InterFood St. Petersburg будет проходить с 17 по 19 апреля в петербургском КВЦ «Экспофорум».

Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания