текущий номер

horeca
interfood
 

№7/2005


ЗАГРУЗИТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА В ФОРМАТЕ PDF


КОРОТКО ОБО ВСЕМ

НАПИТКИ
НАС ЧЕТВЕРО, ПОКА ЕЩЕ МЫ ВМЕСТЕ
Обзор российского рынка соков
КЛЮЧЕВОЙ ВОДЫ ИСПИТЬ БЫ
Обзор рынка минеральной и питьевой воды г. Иваново

ЧАЙ. КОФЕ
БОДРО ТЕКЛА ДЕЛОВАЯ БЕСЕДА
Обзор московского и петербургского рынка чая

МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
НАД КОПТИЛЬНЕЙ ВЬЕТСЯ ДЫМ
Рынок колбасной продукции г. Саратова

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
ЗОЛОТО В МАССЫ
Обзор новосибирского рынка растительного масла

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
СЕКРЕТ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД
Обзор калужского рынка майонеза

РЕКЛАМНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
КАК В СЕРДЦЕ РУССКОМ ОТЗОВЕТСЯ…
Лингвомаркетологическое исследование концепта "водка"

ВЫСТАВКИ
НА ГРЕБНЕ УСПЕХА
14-я международная выставка-ярмарка "Пиво-2005"
ВОЗРОЖДЕНИЕ ДОНА
7-я продовольственная и агропромышленная выставка "Донской купец-2005"
ГОРЯЧАЯ НЕДЕЛЯ
Неделя пищевой промышленности Food Week Kazakhstan-2005
ХОТЬ ЗАЛЕЙСЯ!
12-я международная специализированная выставка "Петербургская ярмарка вин и водок-2005"
ТРАДИЦИИ И ИННОВАЦИИ
10-я международная специализированная выставка "Росупак-2005"


ВОЗРОЖДЕНИЕ ДОНА

7-я продовольственная и агропромышленная выставка "Донской купец-2005"

  С 8 по 10 июня в г. Ростове-на-Дону проходил 7-й продовольственный агропромышленный форум продуктов питания, напитков, оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности "Донской купец-2005". В рамках форума состоялись 7-я специализированная выставка хлебобулочной, макаронной, кондитерской продукции, хлебопекарного оборудования и технологий "Хлеб. Донагро-2005", 6-я специализированная выставка молочных продуктов и холодильного оборудования "Молочное дело. Индустрия холода-2005", а также 4-я специализированная выставка "Торговля. Склад. Упаксервис".
  Форум был организован выставочной фирмой "Даэлком", администрацией Ростовской области, Министерством сельского хозяйства и продовольствия, Департаментом потребительского рынка товаров и услуг, Торгово-промышленной палатой Ростовской области и Донской гильдией кулинаров.
  Ростовская область является одним из основных аграрных регионов России. Благодаря большому производственному и научному потенциалу область не только обеспечивает внутренние потребности в различных продуктах питания, но и поставляет их в страны ближнего и дальнего зарубежья.  Проведение подобных агропромышленных выставок создает хорошие предпосылки для насыщения российского рынка высококачественными продуктами питания, выпускаемыми донскими производителями, а также для расширения экспорта.
  С каждым годом растет количество постоянных участников выставки "Донской купец", увеличиваются экспозиционные площади и объемы торговых сделок. В этом году в форуме принимали участие более 100 предприятий из разных регионов России и Белоруссии.
  С успехом на прошедшем форуме "Донской купец-2005" выступили представители кондитерской промышленности. Так, ОАО "Акконд" (г. Чебоксары), производитель более 400 видов кондитерских изделий, предложило вниманию потребителей эксклюзивную продукцию: мягкую жевательную карамель "Капелька", "Капелька+", "Райская капелька"; хрустящие конфеты "Слимо", мягкие конфеты "Снопик" и "Нюанс", отливную карамель "Рози Блюз", "ФРУ-7", "Радомил"; оригинальные конфеты "Леди День" и "Леди Ночь", "Золотая пора" и многие другие изделия.
  Лучшие образцы мясной продукции продемонстрировали ООО "Парнас-Дон" (г. Ростов-на-Дону) и ЗАО "Мясоптицекомбинат "Каневский" (Краснодарский край).
  Представители масложирового сектора также занимали заметное место на прошедшей выставке Так, интересную экспозицию разместило ЗАО "Тбилисский маслозавод" (Краснодарский край).
  Оживленно было и у стенда ЗАО "Эссен Продакшн АГ" (Республика Татарстан). В состав холдинга входит несколько предприятий по производству масложировой продукции, продуктов быстрого приготовления, специй и томатной продукции. Торговые марки "Махеевъ", "На всякий случай", "Янтарь", "Еда без труда" хорошо известны и любимы многими российскими потребителями.
  Высококачественные кетчупы и томатные соусы также экспонировало ООО "Агропродукт" (Калининград).
  Безалкогольные низкокалорийные сильногазированные напитки широкого ассортимента, приготовленные на ароматизаторах фирмы ООО "Делер Нф и БИ", экспонировало ООО "Аквариус-7" (г. Ростов-на-Дону). Также компания занимается выпуском минеральной воды "Покровская".
  Натуральные соки и нектары "Южный вкус" можно было попробовать на стенде, организованном ООО "Компания "Начпрод" (г. Чебоксары). На сегодняшний день предприятие является одним из динамично развивающихся в своей отрасли, а его продукция прочно занимает лидирующее место на рынке.
  После продолжительного спада, который наблюдался в пищевой промышленности Ростовской области, предприятия возобновляют активную деятельность и начинают приобретать современное дорогостояще оборудование. Среди известных в области компаний, занимающихся реализацией оборудования для пищевой промышленности, на выставке присутствовали ООО "Евротехнологии", представители московской компании "Русская трапеза" - ООО "Паллада". Также стоит отметить еще одного участника выставки - компанию Netzsch (Москва), которая является ведущим мировым производителем вакуметрических эксцентрикошнековых насосов Nemo, ротационных поршневых насосов Tornado, а также систем измельчения Netzsch Macerator и Monster. Оборудование предприятия широко применяется в таких отраслях пищевой промышленности, как пивоварение, переработка рыбы и мяса, производство напитков и вина, производство крахмала, переработка плодов и овощей, а также в молочной и кондитерской промышленности.
  Огромный интерес со стороны посетителей специализированной выставки "Хлеб. Донагро-2005" вызвала экспозиция Андреевской кондитерской мастерской (г. Ростов-на-Дону). Предприятие специализируется на изготовлении свадебных, юбилейных, детских тортов на заказ, любого веса и размера.
  Столичное предприятие - ООО "Прогрессивные технологии в промышленности" - предлагало вниманию специалистов новейшие решения в приготовлении теста для хлебобулочной и кондитерской продукции, а также для производства макарон и выпекаемых изделий повышенных потребительских качеств.
  Поставкой улучшителей, разрыхлителей теста и сухих инстантных дрожжей для хлебобулочных и кондитерских фабрик занимается другой московский участник выставки - ООО "Сенаго Трейд".
Хлебопекарное оборудование представляло ООО Производственно-коммерческое предприятие "БАК" (Ростовская область). Основным направлением деятельности ООО ПКП "БАК" является изготовление печей люлечных. Предприятие проектирует, комплектует, устанавливает пекарни "под ключ".
  Стабильно высокий интерес со стороны участников и гостей форума вызывает специализированная выставка молочных продуктов и холодильного оборудования "Молочное дело. Индустрия холода-2005".
  Любимые российскими покупателями глазированные сырки и творожную массу можно было увидеть на стенде московской компании ООО "Даниэлла Стар". Компания постоянно расширяет ассортиментный ряд выпускаемой продукции, уже в этом году планируется начать выпуск творожных сыров и сливочного масла.
  ОАО "Тацинский молочный завод" (Ростовская область) предлагало вниманию гостей и участников выставки масло сливочное крестьянское традиционного состава, масло городское с добавлением растительных жиров, сыр плавленый, сыр мягкий, сырную пасту.
  Упаковку и оборудование для молочных продуктов экспонировали: ООО "Символ" (Москва), ООО "Моло Пак" (Московская область), ООО ПКФ "Проксима"(Ростовская область), ООО "Ариадна-Юг" (Краснодарский край), Машиностроительная компания "Промтехника" (Белоруссия) и другие.
  Отдельно стоит упомянуть московское представительство завода Fasa (Литва). Предприятие выпускает производственное и упаковочное оборудование для пищевой промышленности, в том числе аппараты для упаковки молочных и сыпучих продуктов; машины для упаковки, расфасовки и закаливания мороженого; глазировочные машины и охлаждающие туннели.
  На прошедшей выставке предприятие предлагало новую разработку - аппарат для производства сырных палочек, которые, согласно прогнозам специалистов, в самое ближайшее время по популярности не будут уступать глазированным сыркам.
  Внимание многих специалистов также привлекла 4-я специализированная выставка "Торговля. Склад. Упаксервис".
  Пластиковую упаковку для пищевых продуктов демонстрировало торговое представительство крупного немецкого производителя Kreis GmbH - ООО "Крайс Пак М" (Москва). На ростовской выставке были представлены новинки - высокопрочные контейнеры для упаковки, которые долго сохраняют герметичность, устойчивы к высоким температурам, а также подходят для замораживания продуктов.
  Другой московский участник выставки - ЗАО "Ламбумиз" - предлагает заготовки пакетов емкостью 1 и 0,5 литра для упаковывания молока и молочных продуктов; самоклеющиеся этикетки; гибкие упаковочные материалы с печатью, в том числе кашированную фольгу, полипропилен, фольгу с термолаком, пергамент, полиэтилен, этикеточную бумагу.
  Уникальные скоростные маркировочные принтеры для бесконтактной маркировки любой продукции представляло ЗАО "Институт электрокаплеструйных технологий" (Санкт-Петербург).
Поставками оборудования этого предприятия на ростовском рынке занимается еще один участник выставки - ООО "Компания "ДиЛоджик" (Ростов-на-Дону). Компания также поставляет оборудование и расходные материалы для печати этикеток, включая штрих-код, а также предоставляет услуги по маркировке продукции.
  В рамках выставки были организованы дегустационные конкурсы, которые проводила центральная дегустационная комиссия при департаменте пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
  Особенностью прошедших выставок стало заметное снижение числа розничных покупателей среди посетителей выставки, что, по всей видимости связано с появлением в Ростове-на-Дону большого количества супермаркетов с широким ассортиментом и демократичными ценами. Это позволило тем, кто занимается пищевой промышленностью, использовать выставку не для розничной торговли, а в качестве плацдарма для заключения деловых соглашений знакомства с достижениями конкурентов.

Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания