коротко обо всем

brau-beviale
sial
horeca
peterfood
interfood
 

Дата выхода

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬПИВОНАПИТКИЧАЙ. КОФЕТАБАКСАХАРКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯЗЕРНОХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯБАКАЛЕЯМАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫМОРОЖЕНОЕМЯСОПРОДУКТЫРЫБАЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯКОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯОВОЩИ И ФРУКТЫСПЕЦИИ И ПРИПРАВЫИНГРЕДИЕНТЫДЕТСКОЕ ПИТАНИЕБЫСТРОЕ ПИТАНИЕОБОРУДОВАНИЕУПАКОВКАРАЗНОЕТОРГОВЛЯОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


НАПИТКИ
ГРУЗИЯ ВОЗОБНОВИЛА ПОСТАВКИ «БОРЖОМИ» В РФ
Грузия после многолетнего перерыва возобновила поставки в РФ минеральной воды «Боржоми». 22 мая две фуры грузинской минеральной воды «Боржоми» оформили на Мамонтовском таможенном посту Московской областной таможни Центрального таможенного управления. Машины прибыли из Грузии и после прохождения таможенных процедур направились в адрес поставщиков московских магазинов. Минеральная вода «Боржоми» ввозится в Россию без взимания таможенных платежей, что позволяет избежать чрезмерно высокой розничной цены. Дистрибьютор уплачивает только НДС. Контрактом предусматриваются регулярные поставки минеральной воды в размере 50-60 грузовых машин в месяц. Производитель «Боржоми» сам ввозит в Россию свою продукцию, которая направляется в адрес дочерней компании, поэтому риск поступления контрафактной продукции минимален. 21 мая руководитель Роспотребнадзора Г. Онищенко сообщил, что изготовлены акцизные марки для грузинской винной продукции, которая в ближайшее время вернется на российский рынок. «Пока за акцизными марками никто не обращался, хотя они уже изготовлены. Пока грузинские производители не очень торопятся», - заявил Г. Онищенко. По его словам, девять грузинских винодельческих предприятий получили возможность начать поставки продукции на российский рынок. «Они представили 135 образцов продукции для государственной регистрации в России. На 90 видов продукции мы дали положительное заключение», - сказал Г. Онищенко. Ранее Роспотребнадзор дал «зеленый свет» на поставки в Россию продукции ряда грузинских предприятий - винодельческих и производящих минеральную воду. В частности, государственную регистрацию в РФ прошли винодельческие предприятия «Кахетинское традиционное виноделие», «Марнискари», «Саирме». Свидетельства о госрегистрации в РФ получили грузинские компании - ООО «Киндзмараулис марани», ООО «Винный дом Дугладзе», ООО «Алаверди», «Бадагони», «Батоно» и «Братья Асканели». Также Роспотребнадзор дал добро на поставки в РФ грузинской минеральной воды, в частности, «Боржоми» компании ООО IDS Borjomi Georgia. Грузинского вина и минеральной воды официально не было на российском рынке с 2006 года. Запрет был введен из-за претензий к качеству.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НАРАЩИВАЮТ ИНВЕСТИЦИИ В БЫСТРОРАСТУЩИЙ РЫНОК КНР
Ведущие мировые производители кондитерских изделий и шоколада, в числе которых Hershey Co., наращивают инвестиции в быстрорастущий рынок КНР. Так, компания Hershey объявила о намерении потратить несколько миллионов долларов на экспансию в КНР, рынок сладостей которой она оценивает в 7,5 млрд юаней ($ 1,2 млрд). Hershey открыла Азиатский инновационный центр в Шанхае, где будут разрабатываться рецепты, соответствующие вкусам азиатских потребителей. Этот центр для компании будет вторым по величине в мире. Hershey планирует увеличить долю мировых продаж до 25% к 2017 году по сравнению с текущими 10%. В 2012 году выручка компании составляла $ 6,6 млрд, а к 2017 году она намерена зафиксировать показатель на уровне $ 10 млрд. По оценкам Hershey, через пять лет рынок КНР станет вторым по величине рынком компании после США. В 2013 году она намерена увеличить число собственных магазинов в Китае на 32%, а штат отдела продаж - на 60%. По данным Euromonitor International, продажи шоколада, жвачки и кондитерских изделий в КНР выросли на 46% с 2007 года по 2012 год и превысили 79,6 млрд юаней, или $ 13 млрд. На долю Hershey в прошлом году приходилось 2,2% рынка кондитерских изделий КНР при 43% у конкурирующей Mars Inc., которой принадлежат бренды M&M’s и Dove. В 2012 году продажи шоколада в КНР составили 12 млрд юаней, или $ 1,95 млрд. Ставку на китайский рынок делают и другие компании. Так, в 2011 году Nestle SA приобрела пакет из 60% акций китайского производителя конфет Hsu Fu Chi International Ltd.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
АГРОФИРМА «КАЛИТВА» ВВЕЛА В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ МОЛОКОЗАВОД ЗА 1,3 МЛРД РУБЛЕЙ
ООО «Агрофирма «Калитва» открыло в Россошанском районе Воронежской области молочный комплекс на 2,2 тысячи голов дойного стада. В сутки завод будет производить 50 тонн молока. Инвестиции в проект составили 1,3 млрд рублей. Данный комплекс является одним из самых крупных и современных производств молока в масштабах не только региона, но и всей страны. «Основной целью реализации инвестиционного проекта является создание высокотехнологичного производства молока на территории Россошанского района с годовым объемом надоя 15 тысяч тонн. Такие показатели производства будут обеспечиваться благодаря содержанию коров голштино-фризской породы. В настоящее время на территории предприятия содержатся 625 голов племенных дойных коров, поголовье которых постоянно пополняется за счет нетелей (1082 головы). Вскоре планируется завезти еще 493 головы нетелей. Производственный процесс в молочном комплексе обеспечивают 100 человек», - сказал гендиректор компании И. Доматюк. ООО «Агрофирма «Калитва» создана в 2012 году.



«МИЛКИЛЕНД» НАЧАЛ ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ НА ЗАВОДЕ В ПОЛЬШЕ ПОСЛЕ РЕКОНСТРУКЦИИ
«Милкиленд», молочная группа с активами на Украине, в РФ и Польше, приступила к производству твердых сыров на принадлежащем ей мазовецком сыродельном заводе «Островия» (Ostrowia, Польша). На польском рынке продукция под брендом «Островия» будет доступна с 1 июля. Кроме того, группа планирует экспортировать произведенные на этом заводе сыры на рынок России, Украины и стран ЕС под брендом «Милкиленд». Ранее группа планировала в феврале 2013 года ввести в эксплуатацию реконструированный завод «Островия». Реконструкция завода началась в ноябре 2012 года. Инвестиции в его запуск и приведение производства к требованиям рынка СНГ оценивались в 3,5 млн евро до конца 2012 года. По словам главного исполнительного директора Milkiland N.V. А. Юркевича, польский завод «Островия» отвечает требованиям российских и украинских ветслужб, что позволяет рассчитывать на скорое получение разрешительных документов для экспорта продукции. «Островия» будет производить твердые и плавленые сыры таких сортов, как гауда, эменталер, маасдамер. Мощности предприятия позволяют ежегодно выпускать 15 тысяч тонн твердых и 7 тысяч плавленых сыров. Группа компаний «Милкиленд» - один из пяти крупнейших производителей молочной продукции на рынках России и Украины. На Украине группе принадлежат 10 заводов, производящих широкий ассортимент молочной продукции, в том числе сыры, свежие молочные продукты и масло. В России «Милкиленд» производит молочные продукты под торговой маркой «Останкинская» на московском ОАО «Останкинский молочный комбинат». В июле 2012 года «Милкиленд» приобрел сыродельный завод «Островия» в Польше путем покупки 100% владеющей им польской компании Emir 10 sp. z o. Сумма сделки составила 12,1 млн евро. Зимой этого года группа «Милкиленд» прибрела ОАО «Сыродел» (РФ, Курская область) мощностью до 3,5 тысяч тонн сыра в год.
МЯСОПРОДУКТЫ
ДАТСКАЯ IDAVANG GROUP ЖДЕТ СНИЖЕНИЯ ВЫРУЧКИ В РФ НА 10-15% В 2013 ГОДУ ИЗ-ЗА ПАДЕНИЯ ЦЕН НА СВИНЕЙ
Компания «Рюрик-Агро» (российская «дочка» датской Idavang Group) ожидает снижения выручки в 2013 году на 10-15% из-за падения цен на живых свиней, произошедшего в РФ после ее присоединения к ВТО, сообщил председатель совета директоров компании К. Балтсерсен. По его словам, по итогам 2012 года выручка «Рюрик-Агро», основным бизнесом которой является свиноводство, составила 60 млн евро. Кроме того, это снижение цен приведет к тому, что компания закончит 2013 год с нулевой чистой прибылью, прогнозирует К. Балтсерсен (в 2012 году компания получила чистую прибыль, размер которой он не раскрыл). Неблагоприятная ценовая конъюнктура также вынудила компанию отложить инвестиционные проекты в свиноводстве и сконцентрироваться на развитии направления растениеводства («Рюрик-Агро» также занимается выращиванием зерновых для обеспечения собственных потребностей). В ближайшие два года компания планирует увеличить посевы с нынешних 8 тысяч га до 14 тысяч га, сообщил К. Балтсерсен. По его словам, «Рюрик-Агро» занимает 17-е место среди производителей товарных свиней в России. Ранее крупнейшие российские производители свиней также сообщили об ожидаемом снижении финансовых показателей в 2013 году из-за падения цен на российском рынке. Показатели в мясном дивизионе группы «Русагро» в этом году будут ниже, чем в предыдущем, говорил ранее гендиректор компании М. Басов. Цены реализации свиней, по данным «Русагро», в первом квартале 2013 года упали на 32% по сравнению с первым кварталом 2012 года, до 54,2 рубля за килограмм (без НДС). В марте-апреле цены достигли минимума, в мае выросли до 65 рублей за килограмм, отмечал М. Басов.
РЫБА
МИНСЕЛЬХОЗ РФ СТАВИТ ЗАДАЧУ К 2021 ГОДУ УВЕЛИЧИТЬ В 2,5 РАЗА ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ В СФЕРЕ АКВАКУЛЬТУРЫ
Министерство сельского хозяйства РФ планирует направить на поддержку развития рыбохозяйственного комплекса в 2014-2020 годах 134 млрд рублей, сообщил глава ведомства Н. Федоров. «Объем финансирования по госпрограмме аквакультуры 90 и 44 млрд - 134 млрд на семь лет из всех источников финансирования. Это в разы больше, чем было до сих пор. На развитие рыбохозяйственного комплекса в 2009-2012 годах было предусмотрено 12 млрд, направлено 3 млрд рублей. Почувствуйте разницу», - сказал Н. Федоров. Он также сообщил, что министерство сельского хозяйства России ставит задачу увеличить к 2021 году объемы производства рыбы в сфере аквакультуры в 2,5 раза - до 420 тысяч тонн. «У нас по госпрограмме, вы знаете, в прошлом году вышли на производство аквакультуры в объемах на 170 тысяч тонн рыбы. Поставлена задача выйти на 420 тысяч тонн к 2021 году», - отметил Н. Федоров. В свою очередь губернатор Астраханской области А. Жилкин сообщил, что астраханские рыборазводящие предприятия планируют в этом году произвести 20 тысяч тонн рыб частиковых пород. По данным агентства по рыболовству и рыбоводству Астраханской области, в 2012 году в регионе было выращено 17,5 тысячи тонн рыб частиковых пород, а также 300 тонн товарной рыбы осетровых видов и 3 тонны товарной икры рыб осетровых пород для потребительского рынка.



РФ С НАЧАЛА ГОДА УВЕЛИЧИЛА ВЫЛОВ РЫБЫ НА 4,6%
Российские рыбаки с начала года увеличили вылов рыбы на 4,6%, или 77,7 тысячи тонн, до 1 млн 781,8 тысяч тонн, сообщило Росрыболовство. Улов в Дальневосточном бассейне составил 1 млн 222,6 тысячи тонн, что на 51,4 тысячи тонн больше, чем годом ранее. При этом вылов минтая сократился на 5,1 тысячи тонн, до 920,7 тысячи тонн. В Северном бассейне вылов рыбы сократился на 6,3 тысячи тонн, до 277,3 тысячи тонн, в том числе вылов пикши - на 35,3 тысячи тонн, до 33,9 тысячи тонн, мойвы - на 3,3 тысячи тонн, до 60,4 тысячи тонн. Вылов трески при этом увеличился на 31,4 тысячи тонн, до 176,8 тысячи тонн. В Балтийском море российские рыбаки выловили 20,3 тысячи тонн рыбы, что на 0,1 тысячи тонн превышает прошлогодний показатель. На промысле шпрота вылов увеличился на 2,7 тысячи тонн, до 12,4 тысячи тонн. В Азово-Черноморском бассейне добыча рыбы выросла на 0,4 тысячи тонн, до 14,6 тысячи тонн. Улов хамсы составил 11,8 тысячи тонн, что на 3,7 тысячи тонн больше, чем годом ранее. В Каспийском бассейне вылов рыбы увеличился на 0,7 тысячи тонн, до 16,6 тысячи тонн, в том числе кильки - на 0,2 тысячи тонн, до 0,8 тысячи тонн. Вылов крупных и мелких пресноводных составил 13,5 тысячи тонн, что соответствует прошлогоднему показателю. В зоне иностранных государств российские рыбаки увеличили вылов рыбы на 16,2 тысячи тонн, до 181,8 тысячи тонн. Добыча рыбы в конвенционных районах и открытой части Мирового океана составила 48,5 тысячи тонн, что на 15,1 тысячи тонн больше, чем год назад.



РФ В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ СОКРАТИЛА ИМПОРТ РЫБЫ НА 12% НА ФОНЕ РОСТА УЛОВОВ РОССИЙСКИХ РЫБАКОВ
Россия в первом квартале 2013 года сократила импорт свежей и охлажденной рыбы, включая филе, на 12,2% по сравнению с первым кварталом 2012 года, сообщил председатель общественного совета при Росрыболовстве А. Савельев со ссылкой на актуализированные данные Росстата. При этом в январе-марте прошлого года в РФ был зафиксирован рост импорта рыбы на 30,6%, отметил он. В первм квартале 2013 года сокращение импорта рыбы происходит на фоне увеличения ее вылова российскими рыбаками на 4,1%. Так, рост вылова путассу в зоне иностранных государств (на 21,4%, до 35,9 тысячи тонн), кильки (на 52,8%, до 0,7 тысячи тонн) и шпрота (на 16,7%, до 9,5 тысячи тонн) в Балтийском море и Каспийском бассейне, а также морского окуня (на 2,7%, до 2,6 тысячи тонн), в основном в зоне Норвегии привел к сокращению их импорта. Сокращению ввоза рыбы в РФ также способствовал рост цен на некоторые виды рыбы на внешних рынках. Так, в первом квартале импортные цена на охлажденную семгу (в основном из Норвегии) увеличились на 36,5%, до $ 6,68 за килограмм, что привело к сокращению импортных поставок на 19%, до 24,4 тысячи тонн. Рост цен на мойву (на 19,3%) способствовал падению ее импорта на 19%, до 31,4 тысячи тонн. Кроме того, продолжилось сокращение импорта атлантической сельди (в первом квартале - на 40,6%, до 29,7 тысячи тонн) на фоне снижения мирового и отечественного вылова. В то же время в первом квартале в России был зафиксирован значительный рост импорта филе тилапии, пангасиуса и минтая (в 2,3 раза, до 11,5 тысячи тонн) на фоне ценового демпинга производителей из Юго-Восточной Азии, отметил А. Савельев. Средние импортные цены на филе тилапии в январе-марте снизились на 11,2%, до $ 2,86 за килограмм, на филе пангасиуса - на 14,5% до $ 1,85, на филе минтая - на 18,5%, до $ 1,77 за килограмм. В целом процесс импортозамещения на российском рыбном рынке продолжится, считает А. Савельев. «По нашим прогнозам, в летний период на фоне сезонного сокращения спроса и потребления рыбы и морепродуктов импорт рыбы и морепродуктов будет продолжать снижаться», - отметил он.



ЦЕНЫ НА РЫБУ В РФ ЗА 4 МЕСЯЦА ВЫРОСЛИ НА 1%, БОЛЬШЕ ВСЕГО ПОДОРОЖАЛИ ДЕЛИКАТЕСЫ
Росрыболовство отмечает значительный рост цен на лососевую икру, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы и на рыбные консервы в России с начала года (с января по апрель). По темпам роста потребительских цен среди рыбопродуктов лидировали лососевая икра российского производства, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, рыбные консервы в томатном соусе, натуральные рыбные консервы и с добавлением масла, сообщил председатель общественного совета при Росрыболовстве А. Савельев. Так, лососевая икра подорожала на 5,5% - с 2 тысяч 219,6 рубля за килограмм в январе 2013 года до 2 тысяч 341,1 рубля за килограмм в апреле. Цена на соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы повысилась на 1,7%, до 831,3 рубля в апреле с 817,6 рубля за килограмм в январе. Рыбные консервы в томатном соусе подорожали на 1,3%, до 41,4 рубля с 40,9 рубля (за 0,35 кг), натуральные рыбные консервы и консервы с добавлением масла - на 1,1%, до 58,8 рубля с 58,1 рубля (также за 0,35 кг). Между тем, по словам А. Савельева, на эти виды рыбопродукции приходится небольшая доля в общем объеме потребления рыбопродукции в России, их подорожание не сильно повлияло на общий темп роста потребительских цен на рыбу. Рост цен на основные потребляемые рыбопродукты был сравнительно низким. В частности, сельдь соленая подорожала на 0,5% (с 112,6 рубля за килограмм в январе до 113,1 рубля в апреле), мороженая разделанная рыба - на 0,4% (с 120,3 рубля до 120,7 рубля), мороженая неразделанная рыба - на 0,3% (с 85,92 рубля до 86,2 рубля), соленая, маринованная и копченая рыба - на 0,1% (с 245,7 рубля до 245,9 рубля за килограмм). Цены на живую и охлажденную рыбу снизились - на 1,3%, до 121,6 рубля за килограмм в апреле с 123,2 рубля в январе. В целом по итогам января-апреля рост цен на рыбу и морепродукты в РФ составил 1%, отметил А.Савельев. Он также добавил, что в настоящее время началась лососевая путина, вылов лососевых видов рыб уже превышает 1 тысяч тонн. «А это значит, что скоро цены на лососевую икру начнут снижаться», - отметил представитель Росрыболовства.
ТОРГОВЛЯ
Х5 ПЛАНИРУЕТ ОТКРЫВАТЬ ТОЧКИ «НОВЫЙ ОКЕАН» И ФЕРМЕРСКИЕ МАГАЗИНЫ В СВОИХ СУПЕРМАРКЕТАХ
Х5 Retail Group будет открывать в супермаркетах «Перекресток» рыбные отделы «Новый океан» и думает о запуске «фермерских уголков». Первые три «Новых океана» уже открыты в трех «Перекрестках» в Москве, сообщил директор формата супермаркет Х5 В. Тараканов. «Мы будем продолжать тему «Новых океанов», такие магазины появятся в каждом районе», - сказал он, отметив, что сеть в Москве будет насчитывать «десятки», а в стране в целом - «сотни» точек. Проект «Новый океан» - часть стратегии формата супермаркет по развитию направления fresh. В отделах представлена живая, охлажденная, вяленая, соленая, копченая рыба (в том числе собственного производства), морепродукты, консервы, пресервы, готовые блюда и сопутствующие товары. В среднем ассортимент отделов будет насчитывать более 400 товарных наименований. Средняя площадь «Нового океана» составляет 150 кв. метров. Около 80% ассортимента отделов приходится на российскую продукцию. Х5 реализует проект при поддержке Росрыболовства, которое помогает ритейлеру налаживать контакты с производителями. Ведомство несколько лет продвигает идею создания в России сети специализированных рыбных магазинов. Кроме запуска сети «Новый океан» в «Перекрестках», Х5 также планирует открывать в своих супермаркетах фермерские магазины, сообщил В. Тараканов. В таких магазинах фермеры смогут продавать товар по своим ценам. Предполагается, что эти торговые точки будут специализироваться на торговле мясом, молочной продукцией.
Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания