коротко обо всем

nika
wolf
tauras-plast
XXI специализированная выставка продуктов питания «Продукты питания - 2019»
XXIII международная выставка напитков «Напитки - 2019»
XХVIII Международный форум. «Пиво - 2019»
horeca
 

Дата выхода

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬПИВОНАПИТКИЧАЙ. КОФЕТАБАКСАХАРКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯЗЕРНОХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯБАКАЛЕЯМАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫМОРОЖЕНОЕМЯСОПРОДУКТЫРЫБАЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯКОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯОВОЩИ И ФРУКТЫСПЕЦИИ И ПРИПРАВЫИНГРЕДИЕНТЫДЕТСКОЕ ПИТАНИЕБЫСТРОЕ ПИТАНИЕОБОРУДОВАНИЕУПАКОВКАРАЗНОЕТОРГОВЛЯОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


АЛКОГОЛЬ
МИНИМАЛЬНАЯ ЦЕНА НА ВОДКУ В РФ БУДЕТ СНИЖЕНА С 1 ФЕВРАЛЯ 2015 ГОДА
Минимальная цена на водку, которую с 2009 года устанавливает государство и которая все время повышалась, в 2015 году впервые будет снижена. Как сообщил источник в Росалкогольрегулировании, подготовлен приказ ведомства о новой минимальной цене на алкоголь крепостью более 28 градусов. Он вступит в силу 1 февраля 2015 года. В соответствии с этим документом, минимальная цена бутылки водки (0,5 литра) в рознице будет установлена на уровне 185 рублей вместо сегодняшних 220 рублей. Отпускная цена производителя снизится до 162 рублей со 171 рубля, оптовая - до 170 рублей со 179 рублей. В 2014 году минимальная цена на водку повышалась дважды: с 11 марта - до 199 рублей за бутылку (0,5 литра) и с 1 августа - до 220 рублей.
ЧАЙ. КОФЕ
КОФЕ ЗАВЕРШИЛ 2014 ГОД В ЛИДЕРАХ СЫРЬЕВОГО РЫНКА, НЕСМОТРЯ НА НАЧАВШИЙСЯ «МЕДВЕЖИЙ» ТРЕНД
Цены на кофе на мировых рынках завершают 2014 год в «медвежьем» тренде, конца которому не видно, пишет агентство Bloomberg. Вместе с тем рост цен по итогам года остается самым значительным среди сырьевых товаров. К октябрю кофе подорожал вдвое с начала года, но за последние цены котировки рухнули на 13%, так как засушливая погода в Бразилии, являющейся крупнейшим поставщиком этого товара, сменилась проливными дождями. Фьючерсы на арабику подешевели в этом месяце на 12%, до $ 1,6515 за фунт, а подъем с начала года сократился до 49%. Контракты на крупный рогатый скот, которые по темпам роста занимают второе место в индексе Bloomberg Commodity, отслеживающем 22 сырьевых актива, поднялись за год вдвое меньше. В то же время за последние 10 недель года лишь цены на нефть, бензин и мазут упали сильнее цен на кофе. Индикатор мировых фондовых рынков MSCI All-Country World прибавил с начала года 3,1%, спотовый долларовый индекс Bloomberg - на 11%. Ноябрь в Бразилии стал самым дождливым месяцем года после жесточайшей засухи за последние 80 лет, из-за которой международные сети кофеен Starbucks Corp. и Folgers были вынуждены поднять розничные цены на кофе. Согласно прогнозу Ecom Agroindustrial Corp., урожай 2015 года по меньшей мере на 25% превысит июльскую оценку Национального кофейного совета Бразилии, хотя и продолжит снижение третий год подряд, что наблюдается впервые с 1965 года. Экспорт бразильского кофе растет и благодаря ослаблению национальной валюты относительно доллара. Ослабление засухи напомнило инвесторам, что на мировом рынке предложение уже пятый сезон превышает спрос. С середины октября хедж-фонды сократили чистые длинные позиции по кофе на 35%. «Сейчас мы оцениваем перспективы котировок негативнее», - заявил главный международный стратег Wells Fargo Advisors П. Кристофер, участвующий в управлении активами на $ 1,4 трлн. По его словам, к апрелю оптовые цены на кофе в Нью-Йорке могут упасть еще на 9,2% - до $ 1,5 за фунт ($ 3,3 за 1 кг). «В ноябре выпало большое количество осадков, а мировое предложение находится на достаточном уровне», - добавил П. Кристофер. К 31 марта кофе может подешеветь до $ 1,582 за фунт, свидетельствует усредненный прогноз 17 аналитиков, опрошенных Bloomberg.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ROSHEN БУДЕТ ПРОДАНА МЕНЕДЖМЕНТУ КОМПАНИИ ПРИ ОТСУТСТВИИ ДРУГИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ
Кондитерская корпорация «Рошен» (Roshen) может быть продана менеджменту в рассрочку, если другие покупатели на нее не найдутся, заявил президент Украины и владелец корпорации П. Порошенко. «Если это не будет завершено в ближайшее время, я буду вынужден в условиях отсутствия покупателей продать с рассрочкой Roshen менеджменту, потому что другого пути не существует. Это будет сделано прозрачно и эффективно», - сказал глава Украины. При этом он подчеркнул, что последние семь месяцев лишен какого-либо влияния на Roshen, организацией продажи корпорации занимается инвестиционная компания Rothschild в консорциуме с украинской инвестгруппой «Инвестиционный капитал Украины» (ICU). «Я не открою большого секрета, что в условиях войны инвестиции в страну не заходят, никто ничего не покупает и продать ничего невозможно. Мне доложили, что было четыре покупателя, переговоры затягиваются, и ключевое условие - остановить войну», - заявил П. Порошенко. Как сообщалось, глава государства в ходе избирательной кампании обещал продать корпорацию Roshen. Корпорация Roshen, один из крупнейших на Украине производителей кондитерских изделий, включает в себя Киевскую, Мариупольскую (Донецкая область), Кременчугскую (Полтавская область) и две Винницкие кондитерские фабрики, масломолочный комбинат «Бершадьмолоко» (Винницкая область), а также две производственные площадки Липецкой кондитерской фабрики (РФ), Клайпедскую кондитерскую фабрику (Литва) и фабрику Bonbonetti Choco (Венгрия). Корпорация производит до 200 видов кондитерских изделий: шоколадные и желейные конфеты, карамель, шоколад, печенье, вафли, бисквитные рулеты и торты. Общий объем производства достигает 450 тысячи тонн продукции в год.
МЯСОПРОДУКТЫ
«ЕВРОДОН» В 2014 ГОДУ УВЕЛИЧИЛ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЙКИ НА 4,5%
Агропромышленный комплекс ООО «Евродон» (Ростовская область) в 2014 году увеличило производство мяса индейки на 4,5% по сравнению с прошлым годом - до 44 тысяч тонн в живом весе, сообщили в пресс-службе компании. В настоящее время «Евродон» ведет строительство нескольких птицеводческих объектов, ввод в эксплуатацию которых позволит достигнуть объема производства мяса индейки на уровне до 70 тысяч тонн к концу 2015 года и до 130 тысяч тонн к концу 2016 года. В в 2014 году было запущено производство мяса пекинской утки ООО «Донстар» (входит в холдинг «Евродон»), промышленный комплекс произвел 20 тысяч тонн продукции в живом весе. Кроме того, ООО «Урсдон» (входит в «Евродон») в 2014 году произвело 6 млн штук инкубационного яйца индейки, в 2015 году планируется увеличить производство до 8,5 млн штук (рост на 41,7%). В 2014 году в общем объеме производства мяса птицы промышленными производителями в Ростовской области доля птицеводческих предприятий, входящих в состав группы «Евродон», составила 72%. Ранее сообщалось, что агропромышленный холдинг «Евродон» планирует к 2018 году увеличить производство мяса птицы в живом весе до 330 тысяч тонн (в том числе 250 тысяч тонн мяса индейки и 80 тысяч тонн мяса пекинской утки). ООО «Евродон» создано в августе 2003 года специально для реализации проектов по выращиванию и переработке индейки. В настоящее время он контролирует около трети этого рынка в РФ и около 60% рынка мяса в Ростовской области. В состав группы также входит комплекс по производству инкубационного яйца индейки («Урсдон»), компания «Донстар» (выращивание утки, ТМ «Утолина»), «Металл-Дон» (производство сэндвич-панелей, металлоконструкций, горячее цинкование), домостроительное предприятие «Ирдон».
РЫБА
РОССИЙСКИЕ РЫБАКИ В 2014 ГОДУ СНИЗИЛИ ВЫЛОВ РЫБЫ НА 2,2%
Рыбаки РФ в 2014 году (по данным на 30 декабря) выловили 4 млн 039,4 тысячи тонн рыбы и других биоресурсов, что на 2,2% (на 91,9 тысячи тонн) меньше, чем в 2013 году, сообщило Росрыболовство. В основном рыбодобывающем бассейне - Дальневосточном - выловлено 2 млн 695,3 тысячи тонн, что на 109 тысяч тонн меньше прошлогоднего. Вылов минтая снизился на 47,7 тысячи тонн, до 1 млн 506,8 тысячи тонн. В Северном бассейне добыто 568,7 тысячи тонн рыбы, что на 34,6 тысячи тонн меньше показателя 2013 года. В частности, вылов трески составил 433 тысячи тонн, что на 6 тысячи тонн больше, чем в 2013 году. Вылов пикши снизился на 4,9 тысячи тонн, до 78,3 тысячи тонн, мойвы добыто 25,7 тысячи тонн против 60,7 тысячи тонн в 2013 году. В Балтийском море вылов вырос на 6,5 тысячи тонн, до 46,8 тысячи тонн. Вылов балтийской сельди составил 15,6 тысячи тонн, что на 5,6 тысячи тонн больше показателя 2013 года. В Азово-Черноморском бассейне выловлено 50,4 тысячи тонн рыбы, что на 20,4 тысячи тонн больше, чем в прошлом году. В Каспийском бассейне вылов сохранился на уровне прошлого года (36,6 тысячи тонн). Вылов знаменитой каспийской кильки снизился до 0,9 тысячи тонн с 1,1 тысячи тонн в 2013 году. В зонах иностранных государств российские рыбаки в этом году выловили 430,5 тысячи тонн рыбы и других биоресурсов, что на 12,8 тысячи тонн меньше, чем в прошлом году. В конвенционных районах и открытой части Мирового океана вылов увеличился на 40,4 тысячи тонн, до 211 тысяч тонн. Как пояснили в Росрыболовстве, снижение общего вылова объясняется, прежде всего, недоловом пикши и мойвы, национальные квоты на добычу которых в этом году были уменьшены соответственно на 10,4 тысячи тонн и 55 тысяч тонн, а также сокращением вылова лосося.
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ГОНКОНГСКАЯ ACMERO CAPITAL КУПИЛА 40% СЕТИ «ШОКОЛАДНИЦА»
Гонконгская инвестиционная компания Acmero Capital, действующая от лица фонда Acmero Funds, купила 40% акций сети «Шоколадница». В рамках сделки, которая стала первым этапом портфельных инвестиций фонда, группа будет консолидирована в единую холдинговую компанию. В настоящее время в сеть входит более 500 ресторанов, действующих под брендами «Шоколадница» и «Кофе Хауз», а также рестораны японской кухни «ВабиСаби» и «Азия Кафе». В холдинг войдет и сеть израильских кондитерских «Макс Бреннер», два кафе которой работают в Москве. Как заявил основатель и акционер «Шоколадницы» А. Колобов, в дальнейшем компания будет работать над развитием и стратегией расширения сети, «используя как естественные инструменты роста, так и расширение методом слияния и поглощения». Вместе с А. Колобовым во вновь образованный совет директоров группы войдут управляющий партнер Acmero Capital С. Поваренкин и директор по инвестициям Acmero Capital Д. Русинович. История сети «Шоколадница» началась со знаменитого московского кафе-кондитерской, которое открылось в 1964 году. В своем современном виде сеть начала развиваться с 2000 года. В 2006 году она вышла в регионы, с 2008 года начала развивать программу франчайзинга. В настоящее время «Шоколадница» работает в 45 городах России. Acmero Funds инвестирует в частные компании, в первую очередь, в Европе, России, Китае и Юго-Восточной Азии. Он состоит из нескольких субфондов, каждый из которых ориентирован на определенный сектор или отрасль экономики. Размер фонда составляет свыше $ 100 млн, которые планируется инвестировать в проекты в общественном питании и индустрии быстрого обслуживания.
Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания