коротко обо всем

halalcenter
fiera di rimini
peterfood
interfood_sib
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
ДОЛЯ ВОДКИ В ПРОДАННОМ В ЯНВАРЕ АЛКОГОЛЕ СНИЗИЛАСЬ ДО 41,5%, ПИВА - ВЫРОСЛА ДО 40% Доля водки и ликероводочных изделий в проданных населению алкогольных напитках (в абсолютном алкоголе) в январе 2015 года снизилась до 41,5% с 44,4% за аналогичный месяц прошлого года. Доля пива за это же время выросла до 40% с 37,7%, сообщил Росстат. В январе продажи водки и ликероводочных изделий упали на 7,4% - до 9,6 млн дал, продажи пива выросли на 5,4% - до 73 млн дал. Доля винодельческой продукции (без шампанского и игристых вин) за январь выросла до 8,9% против 8,2% год назад. Ее было продано 6,7 млн дал, что на 6,7% больше, чем в январе 2014 года. В том числе доля вина составила 5,9% против 5,5% год назад. Его продажи выросли на 6,4%, до 4,8 млн дал. Доля шампанского и игристого в проданном алкоголе не изменилась и составила 2,9%. Продажи этого вина снизились на 0,3%, до 2,4 млн дал. Доля коньяка сохранилась на уровне января 2014 года - 4%. Этого напитка было продано 0,9 млн дал, что на 1,9% меньше, чем в январе 2014 года. Всего в январе этого года население РФ купило 9 млн дал алкогольных напитков (в абсолютном алкоголе), что на 0,8% меньше, чем год назад. Темпы падения замедлились по сравнению с показателем января 2014 года, когда спад составил 1,5%. КРЫМСКАЯ «СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА» ПЛАНИРУЕТ В 2015 Году УДВОИТЬ РЕАЛИЗАЦИЮ ВИНА Крымский винодельческий завод «Солнечная долина» планирует в 2015 году удвоить реализацию вина. Как сообщили в компании, в этом году объем продаж может достичь 200 тысяч дал против 100 тысяч дал в 2014 году. По сути, предприятие вернется на объем продаж 2013 года, преодолев сложности перехода из украинской в российскую юрисдикции. Как заявил коммерческий директор предприятия А. Подарцев, 2014 год был переломным для компании. «В связи с присоединением Крыма к России мы ушли с украинского рынка, но из-за перерегистрации не успели перенаправить объемы продукции в РФ в полном объеме», - сказал он. Процесс перехода на российский рынок затормозило и то, что импортеры «Солнечной долины» в России уже не могли получать акцизные марки и направлять их на предприятие, как было раньше. А сам завод не мог получать федеральные марки до перерегистрации и установки комплекса ЕГАИС. Как уже сообщалось, «Солнечная долина» обновила свои планы в связи с вхождением полуострова в состав России и планирует в ближайшие 3 года, до конца 2017 года, увеличить производство вина почти на 50%, до 300 тысяч дал. В частности, производство столовых вин планируется наращивать на 10-15% ежегодно. В 2014 году предприятие заложило 35 га виноградников засухоустойчивыми саженцами из итальянских и французских питомников Раушедо и Гийом. В настоящее время площади эксплуатационных виноградников компании составляют 352 га. В 2015-2017 годах планируется заложить еще 120 га.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
«КДВ ГРУПП» ВВЕЛА ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ КОНДИТЕРСКОГО КОМБИНАТА В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ ЗА 10 МЛРД РУБЛЕЙ Холдинг «КДВ Групп» ввел в эксплуатацию первые восемь цехов кондитерского комбината в Рамонском районе Воронежской области. Объем инвестиций в первую очередь комплекса составил 10 млрд рублей, всего же в предприятие планируется инвестировать 15 млрд рублей. Комбинат планирует выпускать 500 тонн продукции в сутки, 28 видов изделий, в том числе конфеты, вафли, крекер, сухари, печенье, попкорн, соленые тыквенные семечки. В настоящее время мощность комбината составляет 40 тонн продукции в сутки, на остальной части производства завершено строительство, ведется пуско-наладка. Площадь комбината составляет 137 тысяч кв. метров, помимо основного производства в него входят автономная котельная, весовые и очистные сооружения, склад. Выход предприятия на полную мощность запланирован на конец года, количество работников к тому времени увеличится с 400 до 1 тысячи. Предполагается, что поставки продукции будут вестись в 20 регионов России. «КДВ Групп» - одна из крупнейших в РФ непубличных компаний пищевой отрасли. В 2008-2010 годах холдинг, который до этого специализировался на производстве кондитерских изделий, приобрел производителей снеков ЗАО «Бриджтаун Фудс» (торговые марки «Три корочки», «Делмор»), «Золотой терем» («Баренцев») и ОАО «Сибирский берег интернешнл» («Кириешки», BEERka, «Чипсоны», «Бомбастер»). Холдинг также владеет сетью супермаркетов и спортзалов в Томске.

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МАСЛОЗАВОД ЗА 1 МЛРД РУБЛЕЙ ВВЕДЕН В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАО «Инвестиционно-холдинговая компания «Татгазинвест» во вторник ввело в Новомалыклинском районе Ульяновской области маслоэкстракционный завод по переработке рапса и подсолнечника, сообщили в региональном министерстве сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов. «Общий объем инвестиций - порядка 1 млрд рублей. Проектная мощность переработки - 100 тысяч тонн маслосемян в год с поэтапным увеличением до 200 тысяч тонн. Завод будет производить нерафинированное рапсовое и подсолнечное масло, в совокупности до 85 тысяч тонн в год, а также рапсовый и подсолнечный жмых», - сказал представитель министерства. Он добавил, что в дальнейшем на предприятии планируется построить новый элеватор, а также ввести линию по рафинации и дезодорации рапсового и подсолнечного масла. «На предприятии создается 130 рабочих мест. Для реализации проекта создано юридическое лицо - ООО «Якушкинское масло», единственным участником которого является ЗАО «ИХК «Татгазинвест», - отметил представитель министерства.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
АЛТАЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ С ТРУДОМ РЕАЛИЗУЮТ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ, НЕСМОТРЯ НА ЭМБАРГО Развитие молокоперерабатывающих предприятий Алтайского края, который является одним из крупнейших регионов-производителей молока в РФ, сдерживается из-за проблемы сбыта сыров, сливочного масла и сухого молока. По словам сенатора от Алтайского края М. Щетинина, трудности с доступом российской продовольственной продукции в магазины по-прежнему сохраняются. Производители молока в крае увеличили выпуск продукции, однако проблемы со сбытом приводят к увеличению складских запасов. Ситуацию усугубляют высокие процентные ставки по банковским кредитам, которые мешают предприятиям привлекать ресурсы для пополнения оборотных средств. «В настоящее время заморожены активы, кредитная политика банков ставит переработчиков перед альтернативой: либо сворачивать производство, либо снижать закупочные цены на сырье. И то, и другое будет иметь негативные последствия», - отметил М. Щетинин. Объем производства молока в регионе в 2014 году увеличился на 3% по сравнению с 2013 годом - до 1,4 млн тонн, что на 40% превышает внутренние потребности края. Поставки молока и молочных продуктов за пределы Алтайского края в минувшем году составили около 600 тысяч тонн. По данным краевой администрации, Алтайский край сохраняет лидерство в стране по производству сыров, сырных продуктов, а также сухой молочной сыворотки. В 2014 году было выпущено более 72 тысяч тонн сыра и почти 23 тысячи тонн сухого молока и сыворотки (15% и 10% от общероссийского производства соответственно). Такой объем производства сыра - рекордный показатель для края. Кроме того, в прошлом году на Алтайский край приходилось более 6% общего объема производства сливочного масла в РФ. Регион входит в число пяти крупнейших производителей сливочного масла в России. В январе текущего года хозяйства края реализовали молоко и молочные продукты в объеме 41,7 тысячи тонн, что на 5,6% превышает уровень января 2014 года. Производством молока в Алтайском крае занимается более 500 хозяйств. Общая численность крупного рогатого скота превышает 830 тысяч голов, из них 370 тысяч коров. Средний надой на одну корову в 2014 году составил 4,242 тонны, что превышает уровень предыдущего года на 13% и является историческим максимумом для региона.

МЯСОПРОДУКТЫ
БЕЛГОРОДСКАЯ «БЕЛАЯ ПТИЦА» ДО 2019 Г. ВЛОЖИТ 8,2 МЛРД РУБ. В РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ В КУРСКОЙ ОБЛАСТИ Агрохолдинг «Белая птица» (Белгородская область) планирует в 2015-2018 годах инвестировать более 8,2 млрд рублей в развитие птицеводческого холдинга ООО «Белая птица - Курск». В частности, компания в этом году планирует приступить к строительству комбикормового завода, для обеспечения которого собственным зерном требуется приобрести до 50 тысяч га сельхозугодий. «Белая птица - Курск» рассчитывает в ближайшие годы довести производство зерновых и прочих культур до 180 тысяч тонн в год, что позволит снизить себестоимость кормов и повысить эффективность производства мясопродукции. Кроме того, в планах компании строительство мини-теплоэлектростанций на базе газопоршневой установки. Создание собственной генерации позволит, в частности, снизить стоимость электроэнергии для предприятия в разы. В 2015 году компания рассчитывает выйти на производство 111 тысяч тонн мясопродукции и получить от ее реализации 10,6 млрд рублей, налоговые выплаты в бюджет области при этом составят порядка 400 млн рублей. По итогам 2014 года компания вышла на производство готовой продукции в объеме 88,3 тысячи тонн, выручка от реализации которой оставила 7,3 млрд рублей. В бюджеты всех уровней Курской области за прошлый год поступило 300,5 млн рублей налоговых выплат. На предприятиях холдинга создано 2,7 тысячи высокотехнологичных рабочих мест с уровнем средней зарплаты более 26,3 тысячи рублей. Свыше 50 млн рублей инвестором направлено на реализацию различных социальных программ. ООО «Белая птица - Курск» образовано в январе 2015 года. Основной вид деятельности - производство мяса сельскохозяйственной птицы и кроликов. 51% уставного капитала принадлежат ООО «Семпер Идэм» (Москва), 49% - ОАО «Инвест-ЛТД» (Белгородская область).

РЫБА
АСТРАХАНСКАЯ «НАДЕЖДА-2» К 2017 ГОДУ УДВОИТ ПРОИЗВОДСТВО КРЕВЕТОК И РАКОВ НА ФОНЕ ПАДЕНИЯ ИХ ИМПОРТА ООО «Надежда-2» (Астраханская область) к 2017 году планирует увеличить производство пресноводных гигантских креветок и австралийских раков в 2,5 раза по сравнению с 2014 годом - до 20 тонн в год, сообщил гендиректор предприятия А. Прелов. «Рынок сбыта огромный, сколько бы мы ни произвели, все успешно продаем. Поставляем свою продукцию в сетевые магазины, в московские рестораны. Спрос очень большой», - отметил А. Прелов. По его словам, в 2015 году планируется произвести модернизацию предприятия - ввести цех по инкубации и выращиванию молоди за 30 млн рублей. По данным Минсельхоза региона, ООО «Надежда-2» - единственное в Астраханской области предприятие по производству австралийских раков и пресноводных креветок. Значительный рост производства на предприятии стал возможен благодаря возросшему спросу на его продукцию, импорт которой сокращается. Предприятию оказывается поддержка в рамках формирования программы импортозамещения. ООО «Надежда-2» принадлежит нескольким физлицам. Выручка компании в 2013 году составила 71 млн рублей, чистый убыток - 39,8 млн рублей.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СОКРАЩЕНИЕ ИМПОРТА ПРИВЕЛО К БЕСПРЕЦЕДЕНТНОМУ РОСТУ ЦЕН НА ОВОЩИ И ФРУКТЫ В РФ В Минэкономразвития называют январский рост цен на плодоовощную продукцию беспрецедентным. Причину этого ведомство видит в том, что импорт сократился почти в два раза, а объем реализации отечественной продукции остался на уровне прошлого года, говорится в мониторинге министерства. По данным ведомства, в январе плодоовощная продукция подорожала на 22,1% (за годовой период - на 40,7%), что внесло в инфляцию января 0,9 процентного пункта (п.п.), в рост цен на продукты - 2,4 п.п. Помимо сокращения предложения плодоовощной продукции, одной из причин роста цен на нее стало удорожание логистических издержек из-за смены поставщиков. В январе особенно резко подорожали овощи массового потребления - капуста, лук, морковь (на 27,9%) и картофель - на 17,4%, что «связано с ростом издержек и повышенным спросом, в том числе из-за замещения импортируемых овощных товаров, не производимых в стране». Значительное снижение импорта привело и к росту цен на фрукты и цитрусовые - на 16,7%. В целом продовольственные товары в январе 2015 года по сравнению с январем 2014 года подорожали на 20,7%. Этот рост на 5,7% превысил показатели за последние 15 лет, уточняется в мониторинге. Усиление роста цен на продукты в январе обусловлено девальвацией рубля на 11,4%, сокращением предложения (товарооборот сократился на 5,5%), особенно импорта, зависимость от которого возрастает в зимний период. На продовольственные товары без учета плодоовощной продукции в январе рост цен, составивший 3,7%, продолжал набирать темп (в декабре - 2,2%). «Усиление роста цен на продукты связано с исчерпанием запасов, закупленных по более низким ценам и сокращением предложения товаров, ростом цен на продукты отечественных производителей вслед за удорожанием сырья», - констатирует Минэкономразвития. Значительное инфляционное давление в последние два-три месяца стала оказывать девальвация рубля в условиях ориентации цен на зерно и основные виды продовольствия на цены мировых рынков. Минэкономразвития также отмечает, что в январе активизировался рост цен на продовольственные товары, подпавшие под контрсанкции. По оценке ведомства, цены на них выросли на 3,5% с 1,9% в декабре. Одной из причин удорожания импорта является повышение цен из-за смены поставщиков взамен тех, которые подпали под эмбарго. Цены на продовольственные товары, которых не коснулось эмбарго, также росли опережающими темпами, прежде всего, из-за девальвации рубля. В январе это продовольствие подорожало на 3,9%. Ускоренными темпами росли цены на продукты длительного срока хранения, подорожание которых отставало от продовольственной инфляции с 2011 года вплоть до октября 2014 года. Речь, прежде всего, идет о сахаре, подсолнечном масле, крупах, макаронных изделиях. Это связано с инфляционными ожиданиями потребителей, отмечает Минэкономразвития. В целом инфляция в годовом выражении в РФ на 24 февраля составляла 16,2%. По итогам года Минэкономразвития ожидает этот показатель на уровне 11-12%. СТАВРОПОЛЬЕ ПЛАНИРУЕТ УДВОИТЬ ПЛОЩАДЬ ТЕПЛИЦ Предприятия АПК Ставрополья в 2015 году вдвое увеличат площадь теплиц. Планируется, что к 2016 году их площадь должна составлять более 220 гектаров, тогда как в конце 2014 года в регионе насчитывалось 108 га теплиц. В частности, это будет способствовать 4-кратному росту производства тепличных овощей. Так, ожидается, что к 2018 году объем их выращивания составит 90 тысяч тонн. Увеличение производства поможет Ставрополью отправлять тепличные овощи на экспорт.

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРОТ РЕСТОРАНОВ И БАРОВ В РФ В ЯНВАРЕ СНИЗИЛСЯ НА 3,6% Оборот ресторанов, кафе и баров в России в январе 2015 года составил 93,1 млрд рублей, что на 3,6% меньше, чем в январе 2014 года, сообщил Росстат. В январе 2014 года по сравнению с январем 2013 года рост составлял 3,9%. Снижение рынка общественного питания началось в октябре и ноябре 2014 года, когда оборот сократился на 1,2% и 1,9% соответственно. В декабре был отмечен рост на 2,8%. В результате итоговый показатель за 2014 год вырос на 1,6%, до 1 трлн 225,6 млрд рублей. В 2013 году, по данным Росстата, рост был выше - 4%.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания