коротко обо всем

halalcenter
fiera di rimini
peterfood
interfood_sib
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
РОСКАЧЕСТВО ПРЕДЪЯВИЛО СЕРЬЕЗНЫЕ ПРЕТЕНЗИИ К КАЧЕСТВУ МЕДА В РФ Роскачество провело проверку крупнейших производителей меда в России, по результатам которой предъявило к его качеству серьезные претензии. Как заявил глава Роскачества М. Протасов это связано, в частности, с выявлением в меде антибиотиков, разбавлением его сиропами. Роскачество проверило 69 видов меда в 5 регионах страны, включая Алтайский край, Башкирию, Дальний Восток, по более чем 100 параметрам безопасности. В результате в 42% образцов были обнаружены нарушения законодательства, они содержали антибиотики или являлись фальсификатами. «Порой в меде обнаруживаются антибиотики, которые вообще не предназначены для лечения пчел», - сказал глава Роскачества. Говоря о фальсификате, М. Протасов отметил, что такая продукция бывает двух видов. «Первый - это подмена ботанического вида, когда производитель меняет дорогие сорта на более дешевые. 35% образцов не соответствовали видам, заявленным на маркировке. Вторая проблема - это разбавление меда», - пояснил он. По его словам, не менее 13% проверенных образцов не являются натуральным медом. Россия входит в пятерку крупнейших стран-производителей меда и имеет высокий экспортный потенциал. За последние 10 лет экспорт меда из РФ вырос в 9 раз. Однако один из крупных потребителей этой продукции - Китай - запретил ввоз российского меда из-за обнаружения в нем антибиотиков.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
«УВА-МОЛОКО» ВЛОЖИТ БОЛЕЕ 3 МЛРД РУБЛЕЙ В СТРОИТЕЛЬСТВО МОЛОКОЗАВОДА В УДМУРТИИ ООО «Ува-молоко» (Ижевск, Удмуртия) намерено в 2019 году запустить в эксплуатацию завод по производству молочной продукции «Михайловский», сообщает пресс-служба республиканского агентства инвестиционного развития. Проект предусматривает строительство производственной площадки по переработке 500 тонн молока в сутки на первом этапе и увеличение объема переработки до 1 тысяч тонн в сутки на втором этапе. Общий объем инвестиций в проект превысят 3 млрд рублей. Также сообщается, что оборудование для нового завода поставит компания Lekkekerker (Нидерланды). Предприятие намерено проводить комплексную безотходную переработку сырья благодаря прогрессивным компоновочным и технологическим решениям. Планируемый ассортимент готовой продукции - сливочное масло, сыры, сырные продукты, сухое молоко. Компания выпускает более 150 наименований молочной продукции под брендами «Милково» и «Облачково»: сухое молоко, сухую подсырную сыворотку, сливочное масло и спреды, широкий ассортимент мягких и полутвердых сыров итальянского типа, а также плавленых сыров и цельномолочную продукцию. 64,2% общества принадлежит его гендиректору М. Старовойтовой.

МОРОЖЕНОЕ
СУД ПО ИСКУ ФАБРИКИ «СЛАВИЦА» ПРЕКРАТИЛ ОХРАНУ ЗНАКА МОРОЖЕНОГО «CRAZY» ЗА КОМПАНИЕЙ «БАЛТИКА» Суд по интеллектуальным правам по заявлению ООО «Фабрика мороженого «Славица» (г. Набережные Челны, Республика Татарстан) досрочно прекратил правовую охрану словесного товарного знака Crazy (№366795) за ООО «Пивоваренная компания «Балтика» (Санкт-Петербург) в отношении товаров 30-го класса МКТУ (мороженое, лед пищевой) вследствие его неиспользования. «Иск удовлетворить полностью», - говорится в информации на сайте суда. По данным сайта Роспатента, оспариваемый знак зарегистрирован 8 декабря 2008 года до 24 июля 2017 года по 29-му (анчоусы, орехи), 30-му (ароматизаторы), 31-му (выжимки плодовые), 32-му (безалкогольные напитки), 33-му (алкоголь) и 35-му (реклама) классам МКТУ на имя пивоваренной компании «Балтика». Фабрики «Славица» уже работают в Красноярске и Набережных Челнах. В общей сложности они выпускают около 160 наименований мороженого. ООО «Фабрика мороженого «Славица» было зарегистрировано в Красноярске в 1997 году. Владельцами предприятия являются физлица. По итогам 2015 года выручка компании выросла на 38% - до 483,006 млн рублей, чистая прибыль по РСБУ утроилась и составила 1,6 млн рублей. На сайте компании сообщается, что ее производственные мощности на сегодняшний день составляют 1,4 тысяч тонн продукции в Красноярске и 720 тонн в Набережных Челнах. «Пивоваренная компания «Балтика» входит в датский пивоваренный концерн Carlsberg.

МЯСОПРОДУКТЫ
СИБИРСКАЯ АГРОГРУППА ВВЕЛА СВИНОКОМПЛЕКС «ТОМСКИЙ» ПОСЛЕ РЕКОНСТРУКЦИИ СТОИМОСТЬЮ 4 МЛРД РУБЛЕЙ АО «Сибирская аграрная группа» (САГ, Томск) завершило двухлетнюю реконструкцию свинокомплекса «Томский», сообщил директор мясокомбината АО «Аграрная Группа - МП» (входит в холдинг) И. Степанов. По его словам, объем выпуска продукции вырос в 1,6 раза - с 670 голов до 1 тысячи 50 голов в смену. Ранее сообщалось, что «Сибирская аграрная группа» в 2015 году начала реконструкцию свинокомплекса «Томский», работавшего с 1976 года и имевшего производственные показатели на 30-40% ниже, чем на других предприятиях группы. Проект включал в себя реконструкцию и дезинфекцию производственных зданий, а также полное обновление поголовья. АГ завезла на свинокомплекс 19,5 тысячи голов свиней. Холдинг вложил в проект более 4 млрд рублей. Мощность свинокомплекса в среднесрочной перспективе будет доведена до 40 тысяч тонн мяса в год. АО «Сибирская аграрная группа» - ведущий агропромышленный холдинг, который включает четыре свиноводческих комплекса в Томской, Свердловской областях, Бурятии и Красноярском крае, два мясоперерабатывающих завода в Томской и Кемеровской областях, птицефабрику в Томской области.

РЫБА
ВЫЛОВ ЛОСОСЕЙ В 2017 ГОДУ ЗНАЧИТЕЛЬНО ПРЕВЫШАЕТ ПОКАЗАТЕЛИ 2015 ГОДА Лососевая путина в этом году значительно опережает показатели 2015 года (выловы лососей сравниваются между нечетными, «лососевыми», годами и между четными годами, которые считаются «нелососевыми»). Как сообщает Росрыболовство, к 20 июня на Дальнем Востоке добыто 9,9 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что на 4,3 тысячи тонн больше, чем на аналогичную дату 2015 года. В 2016 году рекомендованный объем добычи тихоокеанских лососей установлен в пределах 320 тысяч тонн, из которых на вылов горбуши приходится 144 тысячи тонн, кеты - 119 тысяч тонн, нерки - 46,2 тысячи тонн, кижуча - 10 тысяч тонн, чавычи - 889 тонн, симы - 48 тонн. В настоящее время активный промысел ведется у побережья Камчатского края, где добыто 9 883,95 тонны, в Сахалинской области - чуть более 50 тонн. Массовые подходы тихоокеанских лососей к побережьям Магаданской области, Хабаровского края и Приморья пока не зафиксированы и ожидаются позднее. В 2015 году российские рыбаки выловили 391 тысячу тонн тихоокеанских лососей.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
«ДАРЫ САДОВ» ВЛОЖАТ 356 МЛН РУБЛЕЙ В ОРГАНИЗАЦИЮ ПРОИЗВОДСТВА ЧЕРНОСЛИВА В РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ООО «Дары садов» (Цимлянск, Ростовская область) планирует вложить 356 млн рублей в организацию производства сухофруктов чернослива, сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области А. Кольчик. По его словам, проектом предусмотрена организация полного цикла производства чернослива, начиная от выращивания различных сортов сливы, до ее переработки, упаковки и реализации. Предполагается, что процесс будет полностью автоматизирован. Источник финансирования проекта - собственные средства компании. Его реализация предполагает создание 80 рабочих мест. «Уже проведена закладка молодого сада интенсивного типа на площади 26,4 га. В 2017-2018 годах будет высажено еще 130 тысяч саженцев на площади 152 га. При правильной технологии выращивания сады интенсивного типа начинают вступать в плодоношение в 3-4-хлетнем возрасте и дают стабильный урожай. На пятом году эксплуатации они практически окупают вложения. Таким образом, получение первого урожая, направленного на окупаемость проекта, будет летом 2019 года», - сказал А. Кольчик. Основной вид деятельности ООО «Дары садов» - выращивание плодовых деревьев, кустарников и орехов. Владельцами компании являются физлица, в том числе, ее генеральному директору А. Подгорному принадлежит 10% уставного капитала.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕФИЦИТ ВАНИЛИ НА МИРОВОМ РЫНКЕ ВЫЗВАЛ РЕЗКОЕ ПОВЫШЕНИЕ ЦЕН Дефицит предложения стручков ванили вызвал резкий скачок цен на данный продукт, сообщает издание RTT News. Цена на ваниль, один из основных ингредиентов, используемых в пищевой промышленности, значительно возросла за последние несколько лет и составляет более $ 200 за фунт по сравнению с $ 11 за фунт в 2011 году. Причиной такого резкого повышения стоимости послужили неблагоприятные природные условия на Мадагаскаре, крупнейшем поставщике натуральной ванили на мировой рынок. Более трети последнего урожая было уничтожено из-за засухи и тропического циклона, которые обрушились на остров. Ситуация ухудшается и из-за действий местного населения: зачастую фермеры продают незрелые и некачественные стручки, а поля с урожаем часто страдают от нападений злоумышленников. Возрастающая трудоемкость производства, вызванная этими факторами, заставила поставщиков ванили установить ограничение на объем закупок для каждого клиента в зависимости от их предыдущих заказов. Канадские закупщики ванили дают мрачную оценку происходящему. По словам одного из них, урожай мадагаскарской ванили 2017 года станет худшим за несколько десятилетий. Поставляемые стручки очень низкого качества и стоят в 25 раз больше, чем аналогичный товар более высокого качества, который можно было приобрести пять лет назад. Ваниль широко используется для изготовления десертов и алкогольных напитков, а также в табачной и парфюмерной промышленности. Рынок ванили переживает сложные времена уже не в первый раз: проблемы с поставкой в 2003 году также привели к значительному повышению цен на продукцию. РФ УВЕЛИЧИВАЕТ ЗАКУПКИ КАКАО-СЫРЬЯ ДЛЯ ВЫПУСКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ Россия в январе-апреле импортировала 15,7 тысячb тонн (на $ 42 млн) какао-бобов, что на 36,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Импорт какао-пасты за этот же период увеличился на 36,6%, до 12,1 тысячи тонн, какао-масла - на 8,7%, до 9 тысяч тонн. Кроме того, было закуплено 14,1 тысячи тонн какао-порошка (без сахара), что на 15,4% больше прошлогоднего. «Российские производители шоколада и шоколадных кондитерских изделий продолжают увеличивать выпуск продукции вслед за восстановлением потребления шоколада внутри страны, а также в связи с увеличением экспортных поставок», - сообщили в ЦИКР. Постепенное восстановление спроса на шоколадные кондитерские изделия началось в конце 2016 года. Этому во многом способствовали снижение темпов роста цен на них и предновогодний сезон. В начале 2017 года потребление шоколадных кондитерских изделий продолжило восстанавливаться. Цены на кондитерские изделия в апреле выросли на 4,5% по сравнению с апрелем 2016 года. Это самый низкий показатель за последние 2,5 года. При этом шоколад в апреле подорожал на 6,8%, до 834,69 рубля за 1 кг. Росту импорта также способствует и то, что в последние полгода идет практически обвальное снижение мировых цен на какао-бобы и продукты их переработки. Они снизились с 2550 британских фунтов стерлингов за тонну в октябре 2016 года до 1550 фунтов стерлингов за тонну в апреле этого года. Если в январе Россия закупала какао-бобы по $ 3250 за тонну, то в апреле уже по $ 2440 за тонну, сообщает ЦИКР.

УПАКОВКА
СТЕКЛОТАРНЫЙ ЗАВОД СТОИМОСТЬЮ 1,2 МЛРД РУБЛЕЙ ПЛАНИРУЮТ ПОСТРОИТЬ НА СТАВРОПОЛЬЕ К 2019 ГОДУ ООО «Гласс Индастрис» планирует построить стеклотарный завод на территории регионального индустриального парка города Невинномысска (Ставропольский край), сообщает пресс-служба краевого Минэкономразвития. По данным пресс-службы, суммарные инвестиции в проект оцениваются в 1,2 млрд рублей. Планируется построить завод мощностью 120 млн условных единиц стеклотары в год. Запуск объекта запланирован на конец 2018 года. Минэкономразвития края представит этот проект на ближайшем координационном совете по развитию инвестиционной деятельности и конкуренции, чтобы предприятие смогло получить налоговые преференции на срок реализации проекта. ООО «Стекольный завод «Гласс Индастрис» зарегистрировано в Ставропольском крае в 2017 году. Компания будет заниматься производством бутылок и других емкостей из стекла или хрусталя. Уставным капиталом общества на 100% владеет его гендиректор Р. Абазехов.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания